Feijoada, quitutes e samba: o retorno do Zicartola?
Mais que restaurante, o espaço de Cartola e Dona Zica foi palco de encontros entre a velha guarda do samba e a nova geração em plena ditadura militar; agora, a casa pode reabrir no centro do Rio, em um outro cenário político e cultural
Por Roberto Rockmann | 22.09.2025 11h40
O dia depois de amanhã
A crise climática obriga vinícolas tradicionais a abandonarem os prestigiosos sistemas de apelação
Por Roberto Rockmann | 14.09.2025 05h59
As memórias do paladar de Mino Carta
A Itália, o vinho e a cozinha familiar moldaram a sensibilidade gustativa do maior jornalista do País
Por Roberto Rockmann | 02.09.2025 17h42
A mesa de Verissimo
A comida e a bebida integraram o cardápio de temas do escritor Luis Fernando Verissimo, que dedicou crônicas e duas obras à gastronomia – 'A Mesa Voadora' e 'O Clube dos Anjos'
Por Roberto Rockmann | 30.08.2025 10h42
Jobi, 70
O tradicional bar carioca, reduto de intelectuais e empresários, celebrará seu setuagésimo aniversário em 2026 com um livro
Por Roberto Rockmann | 26.08.2025 21h08
Você tem fome de quê?
Restaurante famoso em Nova York volta a oferecer carne vermelha e frutos do mar, em razão de queda de reservas e de vendas de vinhos
Por Roberto Rockmann | 18.08.2025 20h51
A arte de envelhecer — e permanecer relevante
Da mesa do premiê britânico à taça de novos consumidores, o Vega Sicilia prova que paciência ainda é um ingrediente essencial no vinho
Por Roberto Rockmann | 11.08.2025 14h48
Sideways: quando o vinho é mais que vinho
O cult de Alexander Payne envelheceu como os bons rótulos que o inspiram
Por Roberto Rockmann | 01.08.2025 18h05
Reflexões de um crítico de vinhos
Como a crise climática, o gosto globalizado e o marketing transformaram a relação entre os consumidores e a bebida, segundo John Gilman
Por Roberto Rockmann | 20.07.2025 17h51
O renascimento dos vinhos alemães
Contrariando o estigma do 'vinho da garrafa azul', o país entrega espumantes vibrantes, brancos elegantes e tintos surpreendentes, mesmo nos rótulos mais simples
Por Roberto Rockmann | 14.07.2025 09h48