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Microempreendedoras ganham capacitação em confeitaria para a Páscoa
Programa reúne mulheres em diferentes estágios de negócio para aprender técnicas com chocolate, gestão e estratégias de venda nas redes sociais.
A Páscoa movimenta um dos períodos mais disputados da confeitaria no Brasil, e 60 microempreendedoras chegaram à data com um passo de vantagem.
Uma capacitação realizada no início de 2026 reuniu profissionais em diferentes estágios de negócio para trabalhar técnicas práticas, tendências do mercado e visão de gestão, com foco direto na temporada.
A procura pelo programa surpreendeu pela velocidade: mais de 100 inscrições foram registradas em apenas dois dias pelo aplicativo da plataforma organizadora. O dado reflete tanto o interesse pelo tema quanto a carência de formação acessível para quem trabalha com confeitaria por conta própria.
O perfil do grupo é representativo de um setor com forte protagonismo feminino. Noventa e oito por cento das participantes são mulheres, 96% se declaram microempreendedoras e cerca de 90% vendem principalmente por WhatsApp e redes sociais.
O grupo reuniu diferentes estágios de maturidade: 25% ainda não haviam começado a vender, 25% estavam no primeiro ano de atividade, 20% empreendem entre um e três anos e 30% atuam há mais de três anos.
A iniciativa integra a Doce Jornada, plataforma criada em 2025 pela Receitas Nestlé para apoiar o empreendedorismo culinário, e contou com a expertise da Nestlé Professional. A programação incluiu tendências para a Páscoa, técnicas de coloração de chocolate, aplicações com a linha Garoto Confeitaria e desenvolvimento de produtos como ovos no pote, formato com ticket acessível e alta capacidade de personalização.
“O encontro foi pensado para conectar inspiração e prática. Falamos de tendências, mostramos aplicações reais com chocolate e trouxemos uma visão estruturada de negócio para que essas empreendedoras se preparem com antecedência e tenham ainda mais expertise para a Páscoa”, afirma Daniela Marques, executiva de Produtos Digitais e Experiência do Consumidor na Nestlé Brasil.
Certificação em confeitaria e mentoria para quem se destacou
Todas as participantes receberam uma declaração de participação ao fim do programa. Três delas foram convidadas para uma mentoria exclusiva com o time de Receitas Nestlé, como reconhecimento pelo desempenho durante a capacitação.
Para Lucas Fabozzi, gerente de Marketing e Comunicação de Receitas Nestlé, a iniciativa reafirma o compromisso da empresa com o avanço do microempreendedorismo culinário e com o apoio a mulheres que encontram na confeitaria uma oportunidade concreta de autonomia financeira.
Novas edições previstas para 2026
A adesão registrada na primeira edição abre caminho para novos encontros ao longo do ano. A plataforma Doce Jornada segue como canal de inscrição e acompanhamento das próximas iniciativas.
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